 |
| |
| |
Рецепт дня: |
| |
Морской окунь с пюре и луковым соусом
Этот рецепт похож на одно блюдо, которое готовят из соленой трески в Провансе. Соленая треска - продукт весьма своеобразный, и сколько мы ни пытались заменить его свежей рыбой, получалось так себе. Та...Читать далее |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| Карп с имбирем |
3 января 2010 |
|
 |
 Этот элементарный рецепт подходит для любой рыбы. Благодаря корню имбиря рыбка становится очень ароматной, а сметана делает ее нежной и сочной.
1 карп весом примерно 1 кг
2 ст. л. сметаны
4 см корня свежего имбиря соль
4 порции
Подготовка: 25 мин. Приготовление: 25-30 мин.
1 Карпа очистите и выпотрошите. Тщательно промойте, обсушите бумажными полотенцами и натрите кожу рыбы солью
2 Корень имбиря очистите, разрежьте вдоль на 4 пластины и вложите в брюшко карпа.
3. Обмажьте рыбу сметаной, неплотно заверните в фольгу и запекайте в разогретой до 180 °С духовке 25-30 мин. За 7 мин. до готовности снимите фольгу, чтобы карп подрумянился.
Совет гастронома
Обязательно проверьте сметану на вкус - она не должна быть кислой. Впрочем, сметану можно заменить жирными сливками (33-35%). Аккуратно откройте пакет сверху, там собираются сгущенные сливки. Вот ими и обмажьте рыбу кулинарный рецепт Карп с имбирем бесплатно
|
|
| |
|