 |
| |
| |
Рецепт дня: |
| |
Эскабече из дорады
Это вкуснейшее перуанское блюдо подают холодным как закуску, если оно рассчитано на несколько человек, или как основное блюдо, если его кто-то собирается съесть в одиночку. Обычно рыбу готовят целиком...Читать далее |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| Креветки-барбекю |
4 января 2010 |
|
 |
 900 г средних свежих креветок
в скорлупе
200 г папайи, мелкими кусочками
2 ст. ложки зелени мяты
Дольки лимона 2—3 перца чили, резаных
Апельсиновый маринад
2 ст. ложки молотого перца чили
2 ст. ложки свежей зелени орегано
2 зубчика чеснока, толченых
По 2 ч. ложки натертой цедры
апельсина и лимона
По 1/4 стакана сока апельсина и лимона
1. Смешать все компоненты маринада в эмалированной миске. Положить креветки так, чтобы они были полностью покрыты маринадом. Закрыть миску крышкой или пленкой, убрать на 1 ч. в холодильник.
2. Вынуть креветки, дать стечь остаткам маринада. Жарить на решетке или противне для барбекю по I мин. с каждой стороны, до изменения цвета.
3. Выложить креветки на блюдо, добавить кусочки папайи. Украсить мятой, дольками лимона, кусочками чили. кулинарный рецепт Креветки-барбекю бесплатно
|
|
| |
|