 |
| |
| |
Рецепт дня: |
| |
Севиче
Севиче - латиноамериканская закуска из сырой рыбы, маринованной в соке цитрусовых. Каждая латиноамериканская страна придала севиче свой оттенок. В Перу его подают с кусочками холодного сладкого картоф...Читать далее |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| Печеный лосось с мятной приправой |
4 января 2010 |
|
 |
 4 куска лосося (по 170 г)
Черный перец молотый
Соль
Приправа 2 ст. ложки рубленой зелени мяты
1—2 веточки мяты
1 небольшой пучок лука-шалота,
измельченный
6 ст. ложек оливкового
(или растительного) масла
Сок 1 лимона
Соль
1. Сильно разогреть гриль. На противень положить фольгу, выложить куски лосося, посолить, поперчить, запекать 4—5 мин. с каждой стороны до легкого подрумянивания.
2. Смешать рубленую мяту, лук, масло и лимонный сок, при необходимости посолить. Полить горячие куски лосося приправой, выложить на тарелки, украсить веточками мяты.
Примечание. Мятная приправа придает рыбе неожиданный оригинальный вкус. Ее можно использовать и для салата из картофеля и огурцов. кулинарный рецепт Печеный лосось с мятной приправой бесплатно
|
|
| |
|