Категории   - Первые блюда - Мясные блюда - Рыбные блюда - Десерты - Мучные изделия - На главную           Рецепт дня:   Крокеты из хека в кляре Кляр, конечно, не самая диетическая еда. Но приготовленныйна газированной минеральной воде, он получается очень легким и воздушным. Готовые крокеты надосразу же подавать к столу, что называется, с пыл...Читать далее           Ссылки   Котлеты из консервированного тунца 3 января 2010 Это у нас такие котлетки в индийском стиле. Благодаря большому количеству специй, что вообще характерно для индийской кухни, котлеты получаются очень ароматными А картофель, смешанный с рыбой, немного смягчает остроту чили, свежего имбиря и чеснока. 400 г тунца, консервированного в собственном соку 500 г картофеля 2 средние луковицы 2 зубчика чеснока 3 см свежего корня имбиря 2 ст. л. сливочного масла 2 ч. л. молотой куркумы 5 лавровых листов зернышки из 8 коробочек кардамона 1 ст. л. сахара 1 ч. л. соли 1 ст. л. молотой корицы щепотка молотого острого чили 2 яйца панировочные сухари растительное масло для обжаривания 6 порций Подготовка: 45 мин. Приготовление 20 мин. Картофель нарежьте кубиками Лук, чеснок и корень имбиря измельчите. Разогрейте в сковороде сливочное масло и обжарьте, помешивая, на среднем огне лук, чеснок и имбирь 5 мин. Добавьте картофель, готовьте еще 5 мин. Слейте жидкость от тунца, рыбу добавьте в сковороду с овощами, перемешайте. Добавьте 1 ч. л. куркумы, лавровые листья и немного горячей воды. Накройте крышкой и тушите 15 мин. Удалите лавровые листья и добавьте растертые в руке зернышки кардамона. Разомните получившуюся массу толкушкой, приправьте солью, сахаром, корицей, чили и оставшейся куркумой. Скатайте мокрыми руками 12 котлеток. Слегка взбейте яйца. Панировочные сухари пересыпьте в тарелку. Сильно разогрейте в сотейнике растительное масло. Обмакивайте котлетки сначала в яйцо, затем в сухари и обжаривайте их во фритюре до золотистого цвета, 4-5 мин. Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы стекло масло Совет гастронома Подавайте эти котлеты со свежими овощами и большим количеством зелени. кулинарный рецепт Котлеты из консервированного тунца бесплатно Тельное с грибами <<<       >>> Шпроты домашнего приготовления Просмотров: 354     Новости по теме Котлеты из копченой рыбы Тунец в кисло-сладком соусе Морской черт в остром соусе Котлеты из лосося с кукурузой и картофелем Рыба по-йеменски Теплый салат с тунцом Сом в грецких орехах и цедре

Главная | Поиск Burda.od.ua Вкусно с Борисом Бурдой