Категории   - Первые блюда - Мясные блюда - Рыбные блюда - Десерты - Мучные изделия - На главную           Рецепт дня:   Форель домашнего копчения 4 небольших форели, чищеных,с головой и хвостом1 ст. ложка растительного масла3 красных луковицы, кольцами1/2 стакана белого вина1 лимон тонкими ломтиками8 веточек укропа1. Смесь щепок и стружек спе...Читать далее           Ссылки   Форель с миндалем и имбирем 4 января 2010 4 потрошеных форели с кожей (без костей, можно — без головы) 2 ст. ложки муки 2 ст. ложки растительного масла 3 ст. ложки свежего корня имбиря, натертого 1 ст. ложка сливочного масла 2 ст. ложки миндальных хлопьев 2 ст. ложки ягод черной смородины Черный перец молотый Соль 1. Рыбу посолить, поперчить, «припудрить» мукой. Разогреть растительное масло на сковороде с антипригарным покрытием. Жарить форель около 5 мин. с каждой стороны до хрустяшей золотистой корочки. Переложить ее на блюдо, накрыть фольгой. 2. Выжать сок из натертого имбирного корня — должно получиться 4—6 чайных ложек. 3. Распустить на сковороде сливочное масло и немного обжарить миндальные хлопья, до подрумянивания (2 мин.). Добавить ягоды смородины, имбирный сок, прогреть, не дав закипеть, выложить смесь на блюдо с рыбой. Примечание. Обжаривание в муке делает кожицу рыбы хрустящей. Если вам не правится поджаристая корочка, то можно ее снять и наслаждаться нежной розовой мякотью. кулинарный рецепт Форель с миндалем и имбирем бесплатно Тунец «Никозия» <<<       >>> Креветки-барбекю Просмотров: 321     Новости по теме Тунец «Никозия» Краб с чили Треска по-ямайски Рыба с рисовой лапшой Рыба с чипсами и соусом тартар Печеный лосось с мятной приправой Шашлык из скумбрии с крыжовенным соусом

Главная | Поиск Burda.od.ua Вкусно с Борисом Бурдой