Категории   - Первые блюда - Мясные блюда - Рыбные блюда - Десерты - Мучные изделия - На главную           Рецепт дня:   Острый тунисский суп Если вы любите жгучую пищу, этот суп для вас. Острым его делает тунисская приправа харисса которую готовят из огненных красных перцев, в изобилии растущих в этой стране. Поздней осенью плоские крыши д...Читать далее           Ссылки   «Кольца» из скумбрии с крабами и фруктовым салатом 3 января 2010 Сочетание рыбы, морепродуктов и фруктов не только изысканно, нарядно, но и очень впечатляет. Представляете, сколько в одном блюде витаминов и прочих полезнейших веществ! 4 филе скумбрии 250 г готового крабового мяса 1 небольшой кочан салата фризе 1 спелый манго 1 крупный испанский апельсин 1 кислое яблоко 200 г крупного белого винограда 1 ст. л. лимонного сока 4 ст. л. белого сухого вина соль, свежемолотый черный перец растительное масло 4 порции Подготовка: 1 ч Приготовление: 20 мин. Салат разберите на листья Манго и яблоко очистите от кожуры и косточки/сердцевины, нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком С апельсина острым ножом срежьте кожуру так, чтобы была видна мякоть Вырежьте «филе» по долькам Ягоды винограда снимите с веточки и разрежьте каждую пополам, удалите косточки Крабовое мясо разберите на волокна, удалив хитиновые пластинки. Смешайте в большой миске листья салата, манго, яблоко, апельсин и виноград. Поставьте в холодильник на 30 мин Добавьте крабовое мясо, перемешайте и верните в холодильник. Каждое филе скумбрии посолите, поперчите и разрежьте, отступив на 1,5 см от хвоста, на три продольные полоски одинаковой ширины Сплетите 4 косички, сверните каждую в кольцо и закрепите зубочисткой Положите на смазанный маслом противень, сбрызните белым вином и готовьте в разогретой до 190 °С духовке 15 мин Разложите по тарелкам, внутрь каждого кольца положите горкой фруктовый салат с крабами Подавайте теплым. Совет гастронома Набор фруктов можно менять или дополнять в зависимости от сезона. Летом вместо апельсина можно взять свежую малину и красную смородину, зимой в этом рецепте будет нелишней хурма. кулинарный рецепт «Кольца» из скумбрии с крабами и фруктовым салатом бесплатно Рыбные рулеты на циновке из лука-порея <<<       >>> «Тюрбаны» из сибаса с белыми грибами и зеленой спаржей Просмотров: 293     Новости по теме «Косички» из хека «Сердечки» из камбалы с кольцами из сладкого перца Форель с соусом из кресс-салата Теплый салат с тунцом Рыбные рулеты на циновке из лука-порея Креветки с кунжутом и кокосовой стружкой Копченая рыба с теплым соусом карри

Главная | Поиск Burda.od.ua Вкусно с Борисом Бурдой